Cheesecake med jordbær og Dulcey chokolade Sprød kiksebund, cremet Dulcey ganache og en let syrlig jordbærcheesecake toppet med friske jordbær. Lyder det ikke lækkert? Det er netop, hvad du får med denne opskrift på cheesecake med jordbær og Dulcey chokolade. Da jeg i øjeblikket står uden…
Marmorglaze Det har taget noget tid for mig, at blive gode venner med marmor, efter det blev populært igen, men nu har jeg lært at elske det, og derfor synes jeg, det kunne være sjovt, at lave en kage med marmorglaze.…
Blåbærmuffins Søde, saftige og super nemme blåbærmuffins. Der findes ikke noget bedre end en nem og hurtig opskrift, der bare smager fantastisk. Det er netop, hvad du får med denne opskrift, der nok er en af de nemmeste, jeg har lavet.…
Spider Web Mirror Glaze Det er nok ikke nogen overraskelse, hvordan Spider Web Mirror Glaze har fået sit navn. Det ligner nemlig et edderkoppespind på en prik. Det flotte mønster giver en virkelig flot effekt på de populære glazekager og her kan du lære,…
Naked cake med chokolade og karamel Denne naked cake med chokolade og karamel er til alle chokolade og karamel-elskere. For kagen består ikke af andet end skiftevis lag af chokoladebunde, karamelsmørcreme og karamelsauce. En naked cake er en kage, der er opsmurt med et skrabet lag…
Amerikanske pandekager Alle bør have en opskrift på amerikanske pandekager. Her får du opskriften på de lækreste og mest luftige amerikanske pandekager, jeg har fået. Konceptet pandekager er genialt, da de både kan bruges i det salte og det søde køkken. Og…
Mirror glaze med hvid chokolade Mirror glaze bruges til at give en kage en flot og spejlblank overflade. Her får du en god grundopskrift på mirror glaze med hvid chokolade. Opskriften er enkel at lave og giver et rigtig flot resultat. Det er denne opskrift…
Brownie trifli Denne brownie trifli blev til, da jeg havde en masse brownie-rester og fløde tilbage, som jeg ikke vidste, hvad jeg skulle bruge til. Brownie, flødeskum og karamelsauce – og bum, så har du bare en super lækker dessert! Desserten smager…
Karamelsauce En lækker karamelsauce kan næsten altid pifte en dessert op. Brug den på pandekager, is, cheesecakes og meget mere. Jeg elsker karamel, og det er slet ikke så svært eller tidskrævende at lave den selv. Så nu er der ingen…
Oreo cheesecake Du må endelig ikke lade dig skræmme af, at denne Oreo cheesecake indeholder ost, hvis du ikke er den store oste-elsker. Kagen smager nemlig ikke af ost, men syrligheden fra flødeosten giver en god balance til den søde Oreo-kiks. Jeg…
String Art Glaze Prøv en anderledes teknik med denne “String Art Glaze”-teknik, som giver et virkelig fint og dekorativt mønster på en glazekage. Teknikken går under navne som pulled string art eller string painting, og i mangel på et godt dansk ord for…
Jordbærmousse Jordbærmousse er en sand klassiker og kan kombineres med både hindbær, blåbær, brombær, lys eller mørk chokolade, nødder og meget mere. Jeg har tidligere udgivet et opslag på jordbærmousse med Asti, som blev brugt til sidste års nytårskage, men jeg…
