Royal Icing Royal Icing (ofte forkortet RI) er en type glasur, som stivner hårdt op, så man for eksempel kan bruge den til at lave sukkerpynt eller dekorere småkager. Royal Icing består hovedsageligt af æggehvide og flormelis og kan tilføjes lidt citronsaft,…
Nøddebund med hasselnødder En nøddebund med hasselnødder kan bruges i utallige kombinationer, men den vil især passe godt til røde bær som hindbær og jordbær. Man kan også kombinere nøddebunden med en god mørk chokolademousse, som vil passe fantastisk til. Opskriften på nøddebund med…
Nem opskrift på hjemmelavet fondant Denne opskrift på hjemmelavet fondant egner sig særlig godt til at overtrække kager for at få et flot finish eller modellere fine fondantfigurer og fondantpynt. Fondant kan give et super flot finish på en lagkage, men det kan være dyrt…
Luftige lyse lagkagebunde En klassisk opskrift på luftige lyse lagkagebunde, der er super nemme at lave. Jeg har prøvet rigtig mange forskellige opskrifter på lyse lagkagebunde og har endelig fundet en kombination, som bare fungerer hver gang og smager fantastisk. Den består kun…
Nem opskrift på smørcreme Smørcreme består næsten kun af smør og sukker – en kombination man meget hurtigt kan blive afhængig af. Her får du opskriften på den luftige masse, som kan bruges til alt fra opsmøring til dekoration af kager. Jeg bruger relativt meget smørcreme, da…
Svampet luksusbrownie Der findes ikke noget bedre end en perfekt bagt brownie. Den slags der er sprød udenpå og dejlig klistret og blød indeni. Denne herlighed kan du nu få glæde af med denne opskrift på luksusbrownie. Denne brownie er en luksusudgave, da…
Overtræksmarcipan Ren rå marcipan er ikke så nem at arbejde med, når man skal overtrække kager, og derfor kommer her en opskrift på overtræksmarcipan, som gør marcipanen mere smidig og ikke revner så let. Opskriften på overtræksmarcipan passer til overtræk af…
