Riv marcipanen groft på et rivejern.

Pisk smør, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt.

Tilsæt marcipanen og rør godt sammen.

Vend mandelmel og bagepulver i og hæld dejen i en smurt springform på ca. 22 cm.

Bag kagen ved 175 grader alm. ovn i 20-25 min.

Lad bunden køle af.

Placer bunden i en springform eller bagering og indsæt et stykke kageplast i kanten. Jeg skar toppen af mazarinbunden for at få en helt lige bund, men man kan sagtens bruge hele bunden.

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 minutter.

Skær rabarberne i grove tern.

Skrab kornene ud af vaniljestangen og kog både korn og stang sammen med rabarber og sukker i ca. 10 minutter indtil rabarberne er helt møre.

Fisk vaniljestangen op og stavblend rabarberkompotten.

Tilsæt husblas, som er vredet fri for vand, og lad kompotten køle en smule ned.

Hæld kompotten ovenpå mazarinbunden og stil kagen på køl.

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 minutter.

Kom hyldeblomstsaft, sukker og vanilje i en lille gryde, og lad det simre indtil saften er reduceret til ca. 2 dl.

Tag gryden af varmen og tilsæt husblas, som er vredet fri for vand. Lad saften køle lidt ned.

Pisk fløden til let skum. Det er vigtigt ikke at piske for meget. Vend et par skefulde af flødeskummet i hyldeblomstsaften og bland godt. Hæld derefter hyldeblomstsaften over i flødeskummet og vend forsigtigt rundt indtil det er helt samlet.

Hæld hyldeblomstmoussen ovenpå rabarberkompotten og sæt kagen på køl i minimum 8 timer og gerne natten over.

Kagen kan også fryses, hvis den først skal bruges senere. Tag kagen ud af fryseren ca. 8 timer inden den skal spises, så den kan tø langsomt op i køleskabet.

Fjern kageplasten. Hvis kagen har været frosset ned, så fjern kageplasten mens den stadig er frossen.

Dekorer kagen med blomster og bær og opbevar kagen på køl indtil den skal serveres.