Smelt smørret og lad det køle af.

Pisk æg og sukker lyst og luftigt.

Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen og vend i æggesnapsen.

Mos bananerne godt. Brug evt. en stavblender.

Hæld dejen i en springform på ca. 20 cm i diameter.

Bag kagen ved 175 grader alm. ovn i ca. 30 minutter.

Lad kagen køle helt af.

Sæt banankagebunden på et kagefad med en bagering over. Sæt et stykke kageplast i og stil til side.

Hak Dumlechokoladen i mindre stykker og stil til side.

Varm fløden op til kogepunktet og tilsæt Dumle.

Rør rundt indtil Dumlen er smeltet. Hvis der stadig er lidt klumper tilbage, så hæld det igennem en finmasket sigte.

Kom Dumleganachen i en skål og læg husholdningsfilm over - det skal helt ned og røre ganachen for at undgå kondensvand. Sæt på køl natten over.

Pisk ganachen indtil den bliver fast. Pas på med at piske for meget, da den så vil skille.

Fordel Dumleganachen på banankagebunden med en spatel og sæt på køl eller frys.

Læg husblas i blød i koldt vand.

Giv jordbær, sukker og vaniljesukker et opkog og blend med en stavblender.

Vrid forsigtigt vandet ud af husblassen og tilsæt i jordbærpuréen. Stil til side, for at køle af til håndvarm (ca. 40 grader).

Pisk fløden til let skum.

Bland en smule flødeskum godt i jordbærpuréen, og vend herefter resten forsigtigt i.

Hæld jordbærmoussen ovenpå Dumleganachen og sæt kagen på køl eller frys i minimum 8 timer og gerne natten over.

Lad kagen tø langsomt op i køleskabet i 4-6 timer, men husk at placere kagen på kagefadet og fjern kageplasten mens kagen stadig er frossen.

Hak chokoladen fint og kom det i en skål.

Varm fløden i en gryde til det koger og hæld straks over den hakkede chokolade. Lad det stå 1-2 minutter og rør derefter langsomt rundt i skålen, indtil det er blandet helt sammen.

Hvis chokoladen ikke er helt smeltet, så kan det lige køres gennem en sigte for at fjerne klumper. Der skal ikke bruges så meget chokolade til at dekorere kagen, men det er svært at lave en meget mindre portion.

Hæld chokoladen i en sprøjtepose og klip et lille hul. Kontroller først på en tallerken, at chokoladen flyder fint ud af hullet inden du kommer det på kagen. 

Lav et par cirkler på kagen, gerne lidt forskudt så de ikke ligger oveni hinanden.

Hak den hvide chokolade fint og spred den godt ud på et stykke bagepapir på en bageplade.

Bag chokoladen i ca. 40 minutter ved 120 grader alm. ovn indtil chokoladen er blevet gylden. Rør godt rundt i chokoladen hvert 10. minut.

Lad chokoladen køle helt af og hak det evt. i mindre stykker og fordel på kagen.

Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen og lad det køle en smule af.

Pisk smør og flormelis lyst og luftigt.

Tilsæt herefter den let afkølede chokolade mens der piskes.

Tilsæt fløden lidt ad gangen og pisk godt. Når al fløden er tilsat, er cremen klar til brug.

Kom chokoladecremen i en sprøjtepose med en stjernetyl i og lav nogle små dutter forskellige steder på kagen.

Kom lidt flormelis og guldstøv i en skål og tril Maltesers kuglerne heri. Så bliver de dækket af guldstøv og kan nu placere på kagen.

Placer de sidste ting på kagen (jordbær og krymmel) og server kagen straks eller sæt den på køl indtil servering.