Varm 2 dl af piskefløden til det koger og tag af varmen. Vrid husblassen fri for vand og tilsæt i den varme fløde. Rør rundt indtil husblassen er smeltet.

Hæld den varme fløde over chokoladen. Lad det stå et minuts tid og rør herefter godt rundt med et piskeris indtil al chokoladen er smeltet. Lad det køle af til ca. 35 grader eller håndvarm.

Pisk de resterende 3 dl piskefløde til let skum og tilsæt et par skefulde i den lunkne chokolade. Rør godt rundt og vend nu chokolade-massen i resten af flødeskummet.

Hæld moussen på silikoneforme eller på en lagkagebund, hvis du støber en lagkage. Skal kagen bruges til at sprøjte med, så sæt moussen på køl, og vent til den har sat sig lidt.

Lad moussen stå på køl eller frys i ca. 6 timer indtil den har sat sig.