Go Back
Udskriv
Småkage dekoreret med Royal Icing

Royal Icing

Royal Icing er en glasur, der stivner hårdt op og kan blandt andet bruges til at dekorere småkager og lave sukkerpynt.

Ret Dessert
Keyword Dekoration, Grundopskrift, Royal Icing opskrift
Forb. tid 10 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 1 portion

Det skal du bruge

  • 300 g flormelis
  • 1 bæger æggehvider (svarer til 1,5 æggehvide)
  • vand eller citronsaft (mængden afhænger af, hvilken konsistens du skal bruge)

Sådan gør du

  1. Kom alle ingredienserne i en skål pisk i 5-10 minutter ved lav-medium hastighed indtil det bliver stift.

  2. Juster konsistensen med vand eller citronsaft indtil du får den konsistens, du skal bruge.

Noter

Du kan også bruge æggehvider fra friske æg. Her skal du bruge 1 æggehvide til 200 g flormelis, så jeg vil anbefale at lave en portion med 2 æggehvider til 400 g flormelis.