Rør smør sammen med en k-spade indtil der ikke er klumper mere.

Tilsæt æg og rør sammen ved lav hastighed indtil dejen lige har samlet sig.

Tilsæt mel, krydderier og salt i smørblandingen og rør det sammen indtil det er blandet godt sammen.

Tag dejen ud på køkkenbordet og ælt den sammen med hænderne. Du behøver ikke at ælte så længe, men det giver en god struktur på dejen, når den æltes det sidste i hånden.

Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i minimum 4 timer.

Tag dejen ud af køleskabet en halv time før du skal rulle dejen ud, så er den nemmere at arbejde med.

Ælt dejen let sammen og rul den ud på et stykke bagepapir, så den har en tykkelse på 4-6 mm. De må ikke rulles tyndere end 4 mm. Brug ikke for meget mel på kagerullen, så vil kagerne sprække.

Stik kagerne ud og bag dem ved 170 grader varmluft i 10-14 minutter alt afhængigt af størrelse og tykkelse.

Tag kagerne ud, når de er blevet en smule gyldne i kanten. De må endelig ikke få for meget farve, så har de fået for meget.

Lad dem køle af på en rist og opbevar dem herefter i en lufttæt beholder.