Nytårskage med glimmerkugler Smuk og elegant nytårskage med hyldeblomst og jordbær/Astimousse. Perfekt kombination til årets sidste aften. Efter at have lavet snekuglekagen, havde jeg nogle gelatinekugler tilbage og fik så ideen til denne kage, hvor man kunne bruge de sidste kugler. Så skulle…
Snekugler Hvis du skal teste dine kagekundskaber i denne jul, så er disse snekugler den perfekte udfordring. Så er det blevet december måned, og jeg glæder mig sådan til at komme igang med at bage alle de lækre julekager. Julen er…
Blåbærmoussekage Smuk og elegant blåbærmoussekage med en sprød kiksebund – og så er den tilmed nem at lave og smager fantastisk. På det sidste har jeg lavet denne kage rigtig meget, når jeg skulle bruge en kage, der ikke tog hele…
Browniecheesecake med kokos Det er nok ikke den største hemmelighed, at jeg er en smule afhængig af chokolade. Derfor bruger jeg også chokolade i rigtig mange af mine opskrifter, og denne cremede browniecheesecake med kokos er absolut ingen undtagelse! Her får du nemlig…
Æbledessert med karamelliserede æbler Denne æbledessert betyder rigtig meget for mig. Den er udviklet til den allerførste kagekonkurrence, jeg har deltaget i, og sikrede mig tilmed 1. pladsen. For præcis et år siden i dag vandt jeg nemlig en kagekonkurrence på Hotel- og Restaurantskolen,…
Lemon Meringue Cupcakes Jeg er egentlig ikke så meget til syrlige kager, men lige denne opskrift på Lemon Meringue Cupcakes, er jeg faldet pladask for. Det hjælper også, at den skal toppes med en yderst sød marengs, som supplerer den syrlige kage rigtig…
Gulerodskage En gulerodskage med en lækker ostecreme er en klassiker, og der findes rigtig mange forskellige versioner af kagen. Denne opskrift er min absolutte favorit, af alle de gulerodskager, jeg har smagt! Kombinationen af en let krydret gulerodskage med en blød cremet ostecreme…
