Bryllupskage med rabarber, hvid chokolade og hyldeblomst Der stilles ofte høje krav til bryllupskagen, da et bryllup er en stor begivenhed, man husker resten af livet. Til denne bryllupskage ville bruden gerne have en frisk og sommerlig kage, som alle gæster ville kunne lide, og derfor blev…
Ritter Sport islagkage Nogle gange bliver mine kageprojekter til ved tilfældigheder, og det er denne Ritter Sport islagkage et rigtig godt eksempel på. Jeg havde fået en masse pakker Ritter Sport og orangeflager, som jeg synes kunne være sjov at kombinere i en kage. …
Bryllupskage En bryllupskage er ofte et stort projekt at gå i gang med, så derfor har jeg lavet denne komplette guide til, hvordan man griber sådan et projekt an. Jeg får ofte forespørgsler på at lave bryllupskager, men det er desværre…
Chokoladekage med hindbærmousse Chokoladekage med hindbærmousse er en af mine favoritkombinationer, og her får du en nem og lækker opskrift på den lækre kage. Da jeg havde fødselsdag for nyligt, skulle jeg lave en nem kage til at tage med på arbejdet, som…
Talkage Denne talkage er den helt store trend for tiden, så da jeg fejrede fødselsdag i sidste weekend, tænkte jeg at den smukke kage skulle prøves af. Konceptet er at man bruger sprøde mørdejsbunde lagt sammen med en creme som så…
Nytårskage med glimmerkugler Smuk og elegant nytårskage med hyldeblomst og jordbær/Astimousse. Perfekt kombination til årets sidste aften. Efter at have lavet snekuglekagen, havde jeg nogle gelatinekugler tilbage og fik så ideen til denne kage, hvor man kunne bruge de sidste kugler. Så skulle…
Snekugler Hvis du skal teste dine kagekundskaber i denne jul, så er disse snekugler den perfekte udfordring. Så er det blevet december måned, og jeg glæder mig sådan til at komme igang med at bage alle de lækre julekager. Julen er…
Blåbærmoussekage Smuk og elegant blåbærmoussekage med en sprød kiksebund – og så er den tilmed nem at lave og smager fantastisk. På det sidste har jeg lavet denne kage rigtig meget, når jeg skulle bruge en kage, der ikke tog hele…
Browniecheesecake med kokos Det er nok ikke den største hemmelighed, at jeg er en smule afhængig af chokolade. Derfor bruger jeg også chokolade i rigtig mange af mine opskrifter, og denne cremede browniecheesecake med kokos er absolut ingen undtagelse! Her får du nemlig…
Æbledessert med karamelliserede æbler Denne æbledessert betyder rigtig meget for mig. Den er udviklet til den allerførste kagekonkurrence, jeg har deltaget i, og sikrede mig tilmed 1. pladsen. For præcis et år siden i dag vandt jeg nemlig en kagekonkurrence på Hotel- og Restaurantskolen,…
Lemon Meringue Cupcakes Jeg er egentlig ikke så meget til syrlige kager, men lige denne opskrift på Lemon Meringue Cupcakes, er jeg faldet pladask for. Det hjælper også, at den skal toppes med en yderst sød marengs, som supplerer den syrlige kage rigtig…
Gulerodskage En gulerodskage med en lækker ostecreme er en klassiker, og der findes rigtig mange forskellige versioner af kagen. Denne opskrift er min absolutte favorit, af alle de gulerodskager, jeg har smagt! Kombinationen af en let krydret gulerodskage med en blød cremet ostecreme…
