Brownie trifli Denne brownie trifli blev til, da jeg havde en masse brownie-rester og fløde tilbage, som jeg ikke vidste, hvad jeg skulle bruge til. Brownie, flødeskum og karamelsauce – og bum, så har du bare en super lækker dessert! Desserten smager…
Oreo cheesecake Du må endelig ikke lade dig skræmme af, at denne Oreo cheesecake indeholder ost, hvis du ikke er den store oste-elsker. Kagen smager nemlig ikke af ost, men syrligheden fra flødeosten giver en god balance til den søde Oreo-kiks. Jeg…
String Art Glaze Prøv en anderledes teknik med denne “String Art Glaze”-teknik, som giver et virkelig fint og dekorativt mønster på en glazekage. Teknikken går under navne som pulled string art eller string painting, og i mangel på et godt dansk ord for…
Brunkager med mønster Pift de klassiske brunkager op med dette enkle trick, som giver dig de fineste dekorative brunkager med mønster. Du kender dem sikkert. Du har måske nogen liggende i skuffen, og ellers har din bedstemor helt sikkert. Det er de små…
Brunkager Julen nærmer sig og det er tid til at bage masser af julegodter. Brunkager er for mig en af de kager, jeg bare SKAL bage hvert år. Så her får du en opskrift på brunkager, der er perfekt til at…
Bryllupskage med rabarber, hvid chokolade og hyldeblomst Der stilles ofte høje krav til bryllupskagen, da et bryllup er en stor begivenhed, man husker resten af livet. Til denne bryllupskage ville bruden gerne have en frisk og sommerlig kage, som alle gæster ville kunne lide, og derfor blev…
Hvid chokolademousse med hyldeblomst Denne opskrift på hvid chokolademousse med hyldeblomst er en sød mousse med et strejf af hyldeblomst. Hvid chokolade kan godt være hvinende sødt for nogen, men her giver hyldeblomsten en god balance til den søde chokolade. Opskriften udviklede jeg til…
Ritter Sport islagkage Nogle gange bliver mine kageprojekter til ved tilfældigheder, og det er denne Ritter Sport islagkage et rigtig godt eksempel på. Jeg havde fået en masse pakker Ritter Sport og orangeflager, som jeg synes kunne være sjov at kombinere i en kage. …
Marengskys Marengskys, også kaldet kyskager eller kys, kan bruges som dekoration ovenpå kager, eller de kan spises, som de er. De er især blevet populære at bruge som dekoration på talkager. Disse marengskys bliver sprøde og knasende hele vejen igennem og…
Rabarbermousse Denne friske og syrlige rabarbermousse er den perfekte sommerdessert til en lun sommeraften. Jeg får altid bunkevis af rabarber fra min mors sommerhus, da de gror som ukrudt i hendes have – og jeg elsker det. I mange år har…
Bryllupskage En bryllupskage er ofte et stort projekt at gå i gang med, så derfor har jeg lavet denne komplette guide til, hvordan man griber sådan et projekt an. Jeg får ofte forespørgsler på at lave bryllupskager, men det er desværre…
Smørcreme blomster Smørcreme blomster kan give en virkelig flot effekt på en kage, og her får du guiden til, hvordan man laver dem. Jeg ELSKER pæoner! De er bare så smukke og dufter fantastisk. Derfor har jeg længe villet vise, hvor nemt…
